炒めず簡単★ベーコン巻コロッケ

炒めず簡単★ベーコン巻コロッケ

Description

玉ねぎは炒めないのでとっても時短♡下味はしっかりめなのでソースなしで食べてください。

材料 (3人分)

じゃがいも
3つ
玉ねぎ
1個
ハーフベーコン
コロッケの個数
小さじ1
胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1

写真

じゃがいもは皮をむき、芽を取ります

2

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適当な大きさにカット。
ラップをしてレンジで600w7分チン。
その間に、玉ねぎをみじん切りにしておきます。

3

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じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャー等を使って潰し、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、胡椒を入れ混ぜます。

4

写真

手で丸めて俵型(少し小さめ)にしたら、ラップの上に並べます。
じゃがいもの入っていたボウルは次に使うので洗わないでね

5

写真

ベーコンを巻きます。
全体に小麦粉をしっかりまぶします。
しっかり小麦粉つけないと卵が絡みません。

6

写真

4で洗わなかったボウルに溶き卵をつくります。
パン粉も準備。
溶き卵に5をくぐらせ、パン粉をつけます。

7

写真

油を入れ加熱。
菜箸の先を油に入れた時に沸々したらコロッケ投入。
全面きつね色に仕上げて出来上がりです。

コツ・ポイント

ベーコンは剥がれやすいので、巻いた切れ目を下にして揚げてください。

このレシピの生い立ち

忙しい中、母がよく作ってくれた時短コロッケです。
玉ねぎを炒めないので、食感を楽しむことができます♡
小さい時から大好きなメニューでした。お弁当にもピッタリです。
レシピID : 5018623 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/11/14

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