タケノコご飯・炊き込みご飯・3合分

タケノコご飯・炊き込みご飯・3合分

Description

今が旬のたけのこをいただきましょう

材料 (3合分)

にんじん
1/3本
たけのこ
1本〔150g〕
油揚げ
1枚
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
小さじ1と1/2
★塩
小さじ1と1/2
2合
もち米
1合

作り方

1

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たけのこは、あく抜きをしたものを使います。たけのこの茹で方はこちらです→ID:5014241
水煮ならそのままで大丈夫。

2

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油揚げは、油抜きをして、短冊切りに。にんじんも短冊切り。たけのこは、短冊切りよりも少し大きめにカット。

3

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米3合を研ぎ、3合分の水を若干少なめに入れ炊飯器にセットする。 3合分の水を入れてから、大さじ8杯水を抜きました。参考に

4

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★を入れ軽くかき混ぜる。

5

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具材を入れ、炊飯スタートです。

6

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刻みのりをかけても美味しかったです。

7

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もち米2合・うるち米1合で、さらにモチモチに美味しくなりました。お好みで配合してみて下さい。

8

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2合のレシピはこちらです♬ID:5627821

コツ・ポイント

今回はもち米を1合使用しましたが、米3合でも同じレシピです。

このレシピの生い立ち

沢山、タケノコをいただいたので、炊き込みご飯を作りました。

2合分のタケノコご飯のレシピはこちらです→ID:5627821
レシピID : 5018771 公開日 : 18/04/09 更新日 : 20/03/01

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