豚ばら薄切り肉巻き！豆腐の焼肉のたれ焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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木綿豆腐はキッチンペーパー2枚を重ねたもので包んでしばらく置き、水分を切る。
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2
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※途中でキッチンペーパーを取りかえてもいいし、１をプラスチック容器などに入れて冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。
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3
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１の木綿豆腐を、お好みの大きさに切る。
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4
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豚ばら薄切り肉を豆腐の数に合わせて切るか、そのままの長さのものの端に３の木綿豆腐1切れをのせ…→
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5
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→端から巻いて行く。
（※今回は、初めから15cm位の長さに切れてパックに入っていた豚ばら薄切り肉を使いました。）
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6
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※豚ばら薄切り肉を巻いた木綿豆腐
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7
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フライパンを熱し、６を並べて入れる。
（※今回は、直径26cmのフライパンに全部入れて焼きました。）
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8
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７にふたをしてしばらく焼き、豚肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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9
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→豚肉の上下をひっくり返し、再びふたをしてしばらく焼く。
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10
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９のふたを開け、余分な脂分や水分をキッチンペーパーなどを何枚か使って拭き取る。
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10のフライパンに焼肉のたれを加え…→
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→肉の上下をひっくり返しながらたれをからめながら1分位煮詰める。
（※お好みで、七味唐辛子を振りかける）
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☆2018.10.08
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
木綿豆腐と豚ばら薄切り肉の分量は目安なので、作りやすい分量にアレンジしてください。
甘口の焼肉のたれでも、七味唐辛子を加えればピリッとした味に変わります。
冷蔵庫にあまっている焼肉のたれがあれば、ぜひお試しください♪
甘口の焼肉のたれでも、七味唐辛子を加えればピリッとした味に変わります。
冷蔵庫にあまっている焼肉のたれがあれば、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがあまっていたので、木綿豆腐の豚ばら薄切り肉巻きの味付けに使いました。
甘口のたれだったので、七味唐辛子も入れてみました。
甘口のたれだったので、七味唐辛子も入れてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
