新ジャガイモと卵のガレット ソーセージ編

新ジャガイモと卵のガレット ソーセージ編
チーズ、手づくりソーセージ、豆乳入の栄養満点なしっとりガレット

材料 (4人分)

新ジャガイモ
1
大さじ1
1
大さじ1
コショウ
適量
適量
手づくりソーセージ
2本
粉チーズ
適量
バター
5g
★ソーセージ
ひき肉
300
玉ねぎ
半分
適量
1強
大さじ1/2
砂糖
小さじ半分
粒コショウ
適量

作り方

1

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スライサーでジャガイモをスライス、米粉をまぶしてサッと混ぜます

2

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オリーブオイルをフライパンへ入れジャガイモを並べます

3

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卵に豆乳、コショウ、塩を加え混ぜ

4

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ながしたら、ソーセージを全体に。

5

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粉チーズを振りかけ

6

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ジャガイモで蓋をする。余りはフライパンの縁に

7

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1分半焼いたらひっくり返す。また1分半ほどヘラで確認してね

8

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フライパンの測面からバターを入れ箸で全体に行き渡るようにします

9

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縁のジャガイモを折り、またひっくり返す

10

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カットしたら完成です。

11

手づくりソーセージはひき肉に玉ねぎ、パセリ、片栗粉、ハーブソルト、パセリ、塩、砂糖など合わせ作りました。

コツ・ポイント

ソーセージは自家製の為一般のソーセージの2本分です。手づくりなら材料よく混ぜラップにくるみチンです

このレシピの生い立ち

今回は米粉を使用し、モチモチ具合を高めました。手づくりソーセージで塩分や味はつけてあるので余分な味付けはしていません
レシピID : 5019101 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/18

First tsukurepo mark
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すみません!ソーセージは市販です。ジャガイモの食感が良かったです

たっくんとワイン

市販で良いんですよ。また作ってみて下さい♡レポ感謝♥