牛すじ煮込み!炊飯器で時短

牛すじ煮込み!炊飯器で時短
あっという間に柔らかくなります!何時間も火の元に居られないですよね…泣 美味しいです!

材料 (4人)

牛すじ
200〜300g
お鍋で湯がける量
湯がき汁
100cc
100cc
50cc
醤油
60cc
砂糖
大さじ3.5
(鷹の爪)
ひとつまみ

1

牛すじを一口サイズに切って
一度湯がき、アクをすくっておく
(五分ほど)

2

写真

湯がいたお湯100cc
みりん100cc
酒50cc
醤油60cc
砂糖大さじ3.5杯
と牛すじを炊飯器に入れて混ぜる

3

お好みで鷹の爪ひとつまみを入れてもok

4

写真

混ぜたら急速で炊飯します!

5

炊けたら出来上がり★

コツ・ポイント

こんにゃくを湯がいてすじコン炊飯も有りかと思います★
ちなみに炊飯器の大きさにもよりますが、材料を入れてスジが浸からなさそうなら調味料を足して下さい!!普通炊飯で炊くと汁がたくさん飛んでしまうので要注意です!

このレシピの生い立ち

お肉屋さんから牛すじを頂きましたが何時間も火にかける時間もなく炊飯器で!ものの30分程で何時間も煮込んだ様になるので時短になります^^
レシピID : 5019118 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/07

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