我が家のにんじんサラダ♪

我が家のにんじんサラダ♪
2歳の息子がつまみ食いするほど好きなサラダです。

材料

にんじん
1本
☆マヨネーズ
大さじ1.5
☆粒マスタード
小さじ1
☆味噌
小さじ1
小さじ1
☆砂糖
お好みで2~3つまみ
乾燥パセリ
適宜

1

写真

にんじんをピーラーでスライスします。

2

にんじんをさっと湯がきます。
鍋ににんじんを入れたら、菜箸でひと混ぜしてザルに揚げるという感じです。

3

☆印を混ぜ合わせます。酸っぱいのが苦手な方は、レモン汁無しでもOKです。

4

にんじんの粗熱がとれたら、キッチンペーパーで挟むようにして余計な水分を取り、3の中に入れ和えます。器にもってパセリを振りかけて出来上がり。 ※お好みでレーズンを大さじ1入れても美味しいです。

5

※材料に砂糖を追加しました。砂糖を隠し味程度に加えることで味がまろやかになります。お好みですが試してみてください。

コツ・ポイント

にんじんを茹で過ぎないことです。薄いので余熱でちょうどいい硬さになります。

このレシピの生い立ち

にんじんが冷蔵庫の中にたくさんあったので。
レシピID : 501915 公開日 : 08/02/06 更新日 : 10/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

10/08/29

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今度はレーズン入れてみました!更においしくなって大好きな味です☆

だにちか

レーズンの甘さがいいアクセントになりますよね。私も大好き!

10/05/27

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久々にリピです!今回は千切りで。でも、やっぱりとってもおいしい☆

だにちか

リピありがとう!千切りもいいかも。今度やってみます。

10/01/15

First tsukurepo mark
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お味噌が意外でしたが、とぉーっても美味しかったです☆リピします♪

だにちか

つくれぽありがとう。気に入ってもらえて良かったです。