アーモンドバナナケーキ

混ぜるだけなのに、ふわふわしっとりな出来上がりになります♪

材料 (15cm×20cm×3cm の型1個分)

バナナ
黒くなった熟れたもの 3本
200g(小袋1袋)
1カップ(100g)
バター
100g
卵(Lサイズ)
1個

1

耐熱のボウルにバターを入れて電子レンジで溶かします。半分液状、半分溶けかけるくらいに。

2

1のボウルにバナナを指で崩しながら加えて、泡だて器でバナナをつぶしながらよく混ぜます。

3

2へアーモンドプードルを加えて更によく混ぜます。

4

よく混ぜ合わせたら、
3~4回に分けてホットケーキミックスを加えます。加える度にぐるぐるよく混ぜます。

5

3へ卵を加えてよく混ぜます。

6

型に流し入れます。
小さいカップだとマフィンのようになります。

7

オーブントースターを2~3分かけて温めておきます。
その中へ入れて、まずは10分焼きます。

8

途中でアルミホイルをくしゃくしゃにしたものを乗せます。
また5分ほど焼きます。

コツ・ポイント

このままでもアーモンド香りでおいしいですが、ハチミツorメープルシロップを混ぜて焼くか、食べるときにかけてもおいしいです♪
写真は、ラムレーズンを入れて、小さなカップで焼きました。

☆オーブントースターは1000wです。

このレシピの生い立ち

今、オーブンが壊れていているけどバナナが黒くなっていてもったいなからケーキを焼きたい!と考えて作ってみたのがきっかけです。
レシピID : 501917 公開日 : 08/02/06 更新日 : 09/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」