簡単おいしい豆腐のナムル

簡単おいしい豆腐のナムル
このナムルの種はほんとにおいしい!
あまりがちな豆腐もこれで1丁いけちゃいますよ~

材料 (4人分くらい)

木綿豆腐
1丁
ほうれん草
2束くらい
にんじん
1/2本
しめじ
1/2袋
ちくわ
2本
大さじ1
大さじ2
★塩
小さじ1/2~1
★とりがらスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
チューブ1cmくらい

1

豆腐はしっかり水切りしておきます。野菜はお好みの硬さにレンジでチンしておきます。

2

★の調味料をすべて混ぜます。(豆腐の水分が出るので、少し濃い目です。)

3

豆腐の水分を切りながら手で崩し、野菜と一緒に★のナムルの種と和えて出来上がり!
お好みで味を調節してくださいね。

コツ・ポイント

このナムルの種は本当に使えます!!
豆腐の水分が出ると水っぽくなるので、しっかり水切りしてください。あとは混ぜるだけ。
中に入れる野菜はなんでもOKです。
食べる直前に和えてくださいね!

このレシピの生い立ち

以前どこかのお料理本に載っていたレシピをアレンジしてみました。

あっさりしがちな豆腐料理ですが、このナムルは一味違いますよ♪
我が家はこれで豆腐を腐らせることがなくなりました^_^
レシピID : 501921 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」