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八角で本格的な香りの麻婆豆腐

八角で本格的な香りの麻婆豆腐の画像

Description

八角の香りが本格的な麻婆豆腐です(*^▽^*)

材料 （4人分）

豚ひき肉
150ｇ
長葱
１本
木綿豆腐
１丁
チューブにんにく・生姜
各小さじ１
ごま油
大さじ１
A　豆板醤
小さじ２
A　オイスターソース・中華風だしの素
各小さじ１
A　だし入り醤油
大さじ１
A　水
200ｃｃ
片栗粉
大さじ１
八角（ホール）
１～２個

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉・長葱の青い部分の輪切り、チューブにんにく・生姜を炒めます。

  2. 2

    写真

    火が通ったらAと八角を加え、少し煮込み味を含ませます。

  3. 3

    写真

    水50~70ｃｃで溶いた片栗粉を加えとろみをつけます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛って、みじん切りにした長葱の白い部分を上にのせて出来上がります～～～

  5. 5

    2018.8/3「八角」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。

  6. 6

    2019.5.17「八角」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

やっぱりご飯にのせて食べたいですね～
八角ではなく五香粉でもまた違った香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち

息子が麻婆豆腐が好きなので、香りのバリエーションを楽しみました(^^♪
レシピID : 5019410 公開日 : 18/04/08 更新日 : 19/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年8月31日
写真
ちび☆あず
ネギなしですが、八角たっぷりつって美味しくできました♪
#麻婆豆腐 #八角
2019年5月12日
写真
あおいシロ子
八角の使い道がなくて困っていたところでした！また作ります！

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうですね！

2019年4月27日
写真
seka854
八角最高！！

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうですね！

2018年11月15日
写真
creeeampan
五香粉を使ってみました‼本格的な香りでより美味しくなりますね‼✨

わあ～とっても美味しそうですね！つくれぽありがとうございます

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