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三つ葉の簡単たまごとじ☆

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Description

茶碗蒸しやお吸い物に少しだけ使って余った時！是非作ってみて下さい☆お浸しより断然食べやすいですよ。

材料 （2人分）

三つ葉
1束
卵(大きさにより)
3～4個
味の素(あれば)
少々
■ 【調味料】
水
100cc
ほんだし
少々
醤油、酒、みりん
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    三つ葉は食べやすく2～3cm程度に切っておきます。

  2. 2

    写真

    卵液に切った三つ葉と、あれば味の素を加えて混ぜます。

  3. 3

    写真

    鍋に【調味料】を入れ、ひと煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    3に2を回し入れ、蓋をして中火で1分程度煮ます。
    ※時々菜箸等で外側と中側を交換するように混ぜて！

  5. 5

    写真

    たまごの半熟加減は火加減と煮る時間で調節して下さい。

  6. 6

    写真

    『話題入り』させて頂きました！閲覧＆つくれぽ☆本当にありがとうございます(*^-^*)/

コツ・ポイント

4の工程、卵液は鍋の外側から火が入っていくので、時々菜箸等で外側と内側を交換するようにすると、均一に火が通ります。三つ葉の水気のきり方で、味が薄くなってしまうので、調味料ちょい足しして下さいね！

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しの飾りに葉っぱを少しだけ使い、余りがちな三つ葉…。いつもはお浸しにするのですが、お浸しに飽きたので、たまごでとじてみたら、すっごく美味しかったです！
レシピID : 5019560 公開日 : 18/04/08 更新日 : 21/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

103件 (97人)
2023年12月1日
写真
ばぢこ
久しぶりに。三つ葉の風味がたまりません♡今日も美味しく出来ました。
#三つ葉で一品 #三つ葉がいっぱい食べれる #三つ葉薫る #三つ葉大好き

リピートで！美味しく作って頂き、本当にありがとうございます。

2023年10月4日
写真
naopon☆
簡単美味しくできました‼︎息子にまた作ってと言われました‼︎
#三つ葉で一品 #三つ葉が主役！ #三つ葉がいっぱい食べれる #たまごふんわり #たまこが入ってうまっ✨💕ご飯に合う✨😋

わぁ〜！とっても美味しそうです♪作って頂き、皆で美味しく食べて頂き、つくれぽを頂き、ありがとうございました。

2023年6月17日
写真
ばぢこ
庭の三つ葉で今日もお世話になりました。簡単に出来て助かります♡
#三つ葉で一品 #三つ葉薫る #三つ葉がいっぱい食べれる #三つ葉大好き #三つ葉たっぷり美味

またまた美味しく作って頂き嬉しいです！ ありがとうございました。

2023年5月31日
写真
ばぢこ
庭で採れた三つ葉で。美味しくいただきました♡
#三つ葉で一品 #三つ葉が主役！ #三つ葉がいっぱい食べれる #三つ葉薫る #三つ葉大好き

お庭の三つ葉！格別ですね♪作って頂きありがとうございました。

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