三つ葉の簡単たまごとじ☆

三つ葉の簡単たまごとじ☆

Description

茶碗蒸しやお吸い物に少しだけ使って余った時!是非作ってみて下さい☆お浸しより断然食べやすいですよ。

材料 (2人分)

三つ葉
1束
卵(大きさにより)
3~4個
【調味料】
100cc
少々
醤油、酒、みりん
各大さじ1

作り方

1

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三つ葉は食べやすく2~3cm程度に切っておきます。

2

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卵液に切った三つ葉と、あれば味の素を加えて混ぜます。

3

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鍋に【調味料】を入れ、ひと煮立ちさせます。

4

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3に2を回し入れ、蓋をして中火で1分程度煮ます。
※時々菜箸等で外側と中側を交換するように混ぜて!

5

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たまごの半熟加減は火加減と煮る時間で調節して下さい。

6

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『話題入り』させて頂きました!閲覧&つくれぽ☆本当にありがとうございます(*^-^*)/

コツ・ポイント

4の工程、卵液は鍋の外側から火が入っていくので、時々菜箸等で外側と内側を交換するようにすると、均一に火が通ります。三つ葉の水気のきり方で、味が薄くなってしまうので、調味料ちょい足しして下さいね!

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しの飾りに葉っぱを少しだけ使い、余りがちな三つ葉…。いつもはお浸しにするのですが、お浸しに飽きたので、たまごでとじてみたら、すっごく美味しかったです!
レシピID : 5019560 公開日 : 18/04/08 更新日 : 21/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (80人)

2022/01/11

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お正月の三つ葉が余っていたので。味付けも丁度よく、簡単でおいしかったです!また作ります!

マリコESH04V☆

2022/01/05

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ほっこり優しい味でおいしいです。三つ葉✖️卵美味しいですねー(^^)

kokko37

2022/01/04

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簡単で優しい味で美味しかったです!お正月で三つ葉が余っていたので助かりました!

おりぼぶ

2021/11/21

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三つ葉☘️が安かったので買ってみたものの、どうしたら良いか分からず、助かりました。美味しくいただきました♪

maicokesi

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