お弁当に節約作り置きえびコーングラタン★

お弁当に節約作り置きえびコーングラタン★
えびいかの風味とコーンの甘さと食感が楽しいクリーミーなお弁当に節約作り置きえびグラタンです!

材料

冷凍えびいかミックス
200g
玉ねぎ
1個
冷凍コーン
適量
小麦粉
大さじ1
バター
30g
牛乳
200〜300ml
小さじ1
塩胡椒、ブラックペーパー
適量
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
適量

1

ペンネは茹でてザルにあげておく。

2

玉ねぎは、輪切りにきっておく。

3

フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒めたら冷凍えび、いかミックスとコーンを入れて炒める。

4

コンソメを小さじ1とバターを30gいれて炒めたら小麦粉を大さじ2をいれねり炒める。

5

牛乳を200〜300mlいれながらとろみがつくまで炒めたら塩胡椒、ブラックペーパーで味を調整する。

6

アルミホイルに分けて、粉チーズ、とろけるチーズ、パセリを散らして粗熱をとる。

7

粗熱がとれたら空気にふれないようにし、ラップをかけ袋を二重にして冷凍保存したら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

節約のためお弁当にグラタンを作ろうと思い、業務用スーパーで冷凍えびいかミックスと冷凍コーンを100円台、マカロニが70円台で売っていたので作り置きえびグラタンを作りました!旦那さんには、好評でした♪お弁当にオススメです!
レシピID : 5019643 公開日 : 18/04/08 更新日 : 19/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/25

First tsukurepo mark
写真

冷凍海老と冷凍ほうれん草で作りました(^^) 美味しかったです!

ミニピンラブ君

喜んでいただけて嬉しいです^_^つくれぽ感謝です☆☆