簡単♪甘辛フライドポテト

簡単♪甘辛フライドポテト
片栗粉を使ってます。                    いつもとチョット違ったフライドポテトを是非。

材料 (2人分)

じゃがいも
中3個
大さじ1
◆小麦粉
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆水
大さじ2

1

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じゃがいもを1.5cm角の棒状に切り、水にさらした後、固めに茹でる。

2

写真

◆の粉類を合わせた中に粗熱を取った①を入れ、全体によ~く粉をまぶす。

3

写真

170℃の油でカリッと揚げる。

4

写真

中華鍋に☆の調味料を煮立たせたら③を加え、汁気が無くなるまで混ぜ合わせたら出来上がり。

5

お好みで、☆の調味料に鷹の爪を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

工程④:煮立たせた中に片栗粉付きのじゃがいもを入れることでトロミが付きます。私は片栗粉を扱うのがとても下手ですが、これなら失敗なくできます。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。私の大好物です。
レシピID : 501969 公開日 : 08/02/07 更新日 : 09/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/05

First tsukurepo mark
写真

甘辛味がポテトにピッタリ☆手軽に作れてとても美味でした

caramel-cookie

初レポ嬉しい!手軽&美味だなんてとっても嬉しいコメントです♪

caramel-cookie 2010年03月25日 19:00
yumeaiさん♪

初めまして~こんにちは
日記は書かれていないようなので、こちらに少しお邪魔させて下さいね

キャベツとハムのチーズスープに
とても素敵なつくれぽを、どうもありがとうございました
具沢山で美味しそうな仕上がりと温かいコメントに
一層嬉しくなりました

こちらのフライドポテト
こっくりとしたお味が絡んで、見るからにとても美味しそうです
予め、じゃが芋に粉を塗して揚げるから、
その後で合わせるお味が、綺麗にしっかり絡むのでしょうね^^

良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪