✿子供も大好きなサバのカレー味噌煮✿

Name: ✿子供も大好きなサバのカレー味噌煮✿
Yield: 2.3人分
Ingredients: 鯖 4切れ; ※生姜 薄切り5枚; ※水 200ｃｃ; ※酒 大匙4; ※砂糖 大匙3; ★味噌 大匙3弱; ★カレー粉 小匙1

Description

ご飯をたくさん炊いてくださーーい♪とっても簡単でご飯がすすむ鯖の味噌煮です。娘はあまり魚を食べてくれないのですが、カレー味の味噌煮込みにしてみたところ、パクパク。。♪ 大人にも子供にも人気の鯖味噌です★

acomoca

材料（2.3人分）

鯖

4切れ

※生姜

薄切り5枚

※水

200ｃｃ

※酒

大匙4

※砂糖

大匙3

★味噌

大匙3弱

★カレー粉

小匙1

作り方

1

鯖は一枚を1/2に切り、皮に包丁を入れる。フライパンor鍋で※を煮立たせて、そこに鯖を皮を上にして並べる。ちょっとだけ火を弱めて強めの中火でそのまま7分ほど煮る。
2

煮汁のうち大匙2ほどを取り出し、★とまぜて、鍋に戻す。また少しだけ火を弱めてさらに8～10ぷんほど煮詰めてできあがり♪
3

コツ・ポイント

生姜＆カレー粉を入れる事によってW効果で臭みを消します★あまり火が強すぎると煮崩れしてしまうので、ぐつぐつさせすぎないようにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

鯖の味噌煮、大人には人気だけど幼い娘にはちょっと・・・
少しのカレー粉を入れてみただけでパクパク食べてくれ、感激したのでアップしました。

レシピID : 501987 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/04/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2020年7月18日

komutatata

スパイシーな味付けみそ煮のイメージ一新(ﾉ≧ڡ≦)美味し～

2020年4月13日

しらたまこむぎ

カレー粉で大変身♪とっても美味しかったです♡

2015年8月10日

ぢゅぢゅにゃ

カレー味いいですね！美味しかったのでリピ決定。味付けもいいですね

作者コメントを見る

ツヤツヤの鯖がとても美味しそう♡食べたい〜

2013年7月30日

Miyu383

魚が苦手な旦那がパクパク食べてくれました（＾ω＾）ごちそうさま！

作者コメントを見る

旦那様が食べてくださって、私も嬉しい限りです♬

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Description

材料 （2.3人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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