✿子供も大好きなサバのカレー味噌煮✿

✿子供も大好きなサバのカレー味噌煮✿
ご飯をたくさん炊いてくださーーい♪とっても簡単でご飯がすすむ鯖の味噌煮です。娘はあまり魚を食べてくれないのですが、カレー味の味噌煮込みにしてみたところ、パクパク。。♪ 大人にも子供にも人気の鯖味噌です★

材料 (2.3人分)

4切れ
薄切り5枚
※水
200cc
※酒
大匙4
※砂糖
大匙3
★味噌
大匙3弱
小匙1

1

鯖は一枚を1/2に切り、皮に包丁を入れる。フライパンor鍋で※を煮立たせて、そこに鯖を皮を上にして並べる。ちょっとだけ火を弱めて強めの中火でそのまま7分ほど煮る。

2

煮汁のうち大匙2ほどを取り出し、★とまぜて、鍋に戻す。また少しだけ火を弱めてさらに8~10ぷんほど煮詰めてできあがり♪

3

コツ・ポイント

生姜&カレー粉を入れる事によってW効果で臭みを消します★あまり火が強すぎると煮崩れしてしまうので、ぐつぐつさせすぎないようにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

鯖の味噌煮、大人には人気だけど幼い娘にはちょっと・・・
少しのカレー粉を入れてみただけでパクパク食べてくれ、感激したのでアップしました。
レシピID : 501987 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/08/10

写真

カレー味いいですね!美味しかったのでリピ決定。味付けもいいですね

ぢゅぢゅにゃ

ツヤツヤの鯖がとても美味しそう♡食べたい〜

13/07/30

写真

魚が苦手な旦那がパクパク食べてくれました(^ω^)ごちそうさま!

Miyu383

旦那様が食べてくださって、私も嬉しい限りです♬

10/04/11

First tsukurepo mark
写真

何で今まで気付かなかったんだろう!!ご飯おかわり〜♪

ちゃーぼーママ

照りがかなりおいしそうです!れぽ感謝いたします♪