ミルクバター香る☆マドレーヌ

準備…卵は室温 バターは湯煎で溶かしておく。牛乳もバターの湯煎で少し温めておく。

卵を割りほぐし 砂糖を加えてよく混ぜておく。ボウルの底を湯煎につけながら はちみつも加えて混ぜる。

牛乳も加え ミルクバターパウダーも加えて 混ぜる。

溶かしバターを少しずつ加えて 混ぜていく。冷蔵庫で30〜1時間 生地を休ませる。

オーブンを190℃に予熱しておく。マドレーヌ型に溶かしバター(分量外)を塗って 冷蔵庫で直前までひやしておく。

生地を7〜8分目まで入れ 190℃で10〜12分焼く。