あん肝のソテー

あん肝のソテー
★話題入り感謝★もう蒸してあるあん肝を使って簡単な一品。赤ワインなんかいいんじゃないでしょうか。

材料 (2~4人前)

あん肝
100g
バター
大1/2
塩 黒胡椒
適量
大1
きのこ
少々
醤油
1滴
ねぎ
少々

1

あん肝は1cmくらいにスライスする。にんにくは薄切り

2

フライパンにバターとにんにくスライスをいれ中火にかけ、①を並べて入れる。ふちできのこを焼く。塩と黒胡椒をふる。

3

こんがり色よくなったら裏も色よく焼く。きのこは取り出す。仕上げに火を強めて酒を振ってできあがりに醤油を1滴。
お皿に盛ってねぎを散らす。

4

写真

あん肝の作り方はこちら
レシピID :779867

コツ・ポイント

柔らかいあん肝だと崩れやすいので気をつけて。
あん肝の味によって塩の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

以前あん肝を作りすぎたときに、ポン酢で普通に食べるのに飽きたじじいに作ったら、こっちの方が好きだといった。
レシピID : 502010 公開日 : 08/02/08 更新日 : 11/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

15/02/20

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参考にさせていただきました!(*^^*)

ayakoo0326

作ってくれてありがとう♪参考になればうれしいです~感謝

14/10/31

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簡単に美味しく出来ました★

ぴよえりか

作ってくれてありがとう♪あんきもの季節ですね^^感謝です

12/03/02

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旦那様作成の蒸しあん肝で!美味感謝!パンとワインで食べました♪

ぶぶろん

作ってくれてありがとう♪なんていい旦那様なんでしょう~感謝

12/02/15

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1人でたいらげてしまいました☆超贅沢気分♪♫ご馳走様です。

いかりんGOO

作ってくれてありがとう♪うふふ贅沢ですね~こんがり美味しそう♪

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LAVAN 2009年10月08日 11:47
★真さんへ★
こんにちは。初めまして、LAVANと申します。
コメント(焼きナス納豆のページに)頂きまして、
ありがとうございました~♪
あん肝ソテー、激ウマッ!でした。
素敵なレシピをありがとう❤
真さんのレシピ、これからも参考にしますね~。
真さん 2009年10月08日 17:59
LAVANさん♪

来てくださってこちらこそありがとう~

激ウマなんて嬉しいです~

私の適当なレシピが参考になれば嬉しいです♪
ことことあくび 2011年10月28日 13:45
こんにちは♪コメントありがとうございました!そして、おいしいレシピをありがとうございます(^^*)
話題入りおめでとうございます☆
これからもよろしくお願いします!