釜揚げそうめん

釜揚げそうめん
冬のそうめんもびっくりする程おいしいよー★

材料 (2人分)

そうめん
2わ
薬味
適宜
適宜

1

写真

別鍋で下茹でしたそうめんを一回ザルにあげてお湯をきり、
あらかじめ湯をはり、火にかけていた土鍋に移します。
沸騰したらできあがり。

2

写真

生卵、ねぎ、生大根の千切り、ごま、ゆずこしょう。お好きな薬味を存分に入れて暖まってください。

3

コツ・ポイント

下茹でしたそうめんのお湯はにごっているので捨てたほうがいいです。
薬味に香味ラー油入れると美味しい。お子様はごま油で。

このレシピの生い立ち

子供の頃風邪をひくとばーちゃんがよく作ってくれました。
レシピID : 502011 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/10/23

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そうめんでも釜揚げができるんですね。とっても体が温まりました♪

ナツカワ

掲載おそくなりました冬のそうめんも美味しいですよね♪

09/11/11

写真

一人ご飯だけどほっこり温まりました♪釜揚げの方が好きっす

うりとく

冬の素麺も美味しいですよね♪Wれぽ有難うございます☆

09/02/11

写真

めちゃ美味でした❤土鍋なくてステキな写真じゃないけどありがとう♪

みっきーママ

とんでもない!美味しそうでステキよ~有難うございます♪

09/01/30

写真

美味でした。卵、葱、ゴマ、柚子胡椒…お昼に少~し贅沢気分かもね♪

JUNW

真さんとお昼いっしょだったの?テキストも打ち合わせしたの?

Profile yamatomen 2010年04月04日 09:25
材料厳選のそうめんなら、水洗いせず本当の釜揚げが出来ますよ。
http://blog.goo.ne.jp/yamatomen/
Kaz0731 2010年04月08日 16:24
yamatomenさま☆
お返事遅くなりました
これから見にいってきます♪