ニンジンのまるごと浸し

片手鍋にニンジン、サラダ油、料理酒を入れて、強火でゴロゴロと炒める。

水分がなくなってきたら、残りの材料を全部入れて、強火で沸騰させる。

沸騰したら火を弱火にして60分程煮る。そのまま寝かして、熱が冷めたら出来上がり。