あづまや風?かつとじ

あづまや風?かつとじ
 やわらかチキンカツのうえにすき焼き風卵とじをおつゆごとた~ぷりのせた豪快な一品♪ 

材料 (4人分)

○鶏肉 かつ用
4枚
○卵
1個
○小麦粉
大さじ2
適量
しらたき
1袋
鶏肉
1枚
玉ねぎ
1個
えのき
1袋
白ネギ
1本
☆水
500cc
☆濃縮つゆ 3倍・・
120cc
卵 仕上げ用
4個

1

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○鶏肉に卵と小麦粉・水を混ぜ合わせたものをつけパン粉をまぶしてこんがり揚げる。

2

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ねぎを斜めに切っておく。

3

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しらたき、鶏肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切って☆つゆで煮ます。火が通ったら溶き卵とねぎを入れてとじて1のかつのうえにつゆごとのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

具もつゆもたっぷり豪快にのせるのがポイント・・♪

このレシピの生い立ち

あづまやさんのかつとじ最高でした・・食べたいときにおうちでもすぐ作れるようにレシピUP☆ ・・・いつもすごい行列なんです・・^^;
レシピID : 502033 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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