旬★サクッサク【ウドの天ぷら＆天つゆ】
☆ｓ４☆
作り方
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1
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ウドは皮をむいて、短冊切り。
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2
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〇を混ぜ合わせ。下準備完了～！
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3
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天ぷら衣にウドを入れてまぶします。
★を鍋に入れて、サッとひと煮立させ、天つゆを作ります。
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4
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180℃に熱した油で揚げます。
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5
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こんがり色づいたらひっくり返します。
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6
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油をきって、器に盛ったら出来上がり～♪
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7
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【2018.4.17】
「天つゆ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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8
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・・・
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9
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【おまけ】
残った衣は捨てずに揚げ玉にします。
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10
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無駄なく活用！！
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11
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・・・
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12
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【アレンジ】
サクサク！南瓜の天ぷら
レシピID : 4096312
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13
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【アレンジ】
サクサク！さつま芋の天ぷら
レシピID : 4872953
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コツ・ポイント
【サクサクの衣のポイント】
※衣はしっかり冷やすこと。
※衣にビールを混ぜること。
（炭酸水でもいいらしい・・・）
※油の温度は一定に保つこと。
（具材を入れ過ぎると一気に下がります）
※衣はしっかり冷やすこと。
※衣にビールを混ぜること。
（炭酸水でもいいらしい・・・）
※油の温度は一定に保つこと。
（具材を入れ過ぎると一気に下がります）
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった裏技！？
ビール？？？？
嘘でしょっ！って思いながら試してみたら・・・
ホントだぁ～！サクサク～！
家族も大喜びのサクサク天ぷらが出来ました！
ビール？？？？
嘘でしょっ！って思いながら試してみたら・・・
ホントだぁ～！サクサク～！
家族も大喜びのサクサク天ぷらが出来ました！
☆ｓ４☆
