ヘルシー和風チキンミートボール

ヘルシー和風チキンミートボール

Description

油で揚げない、変化球ダイエットミートボール
冷めても美味しいのでピクニック、お弁当にもヤミ〜です!

材料 (4人分)

ミートボール
鳥ひき肉
400g
玉ねぎ( みじん切り)
小半分
味噌
大4
醤油
小1
適量
一個
タレ
醤油
大6〜 ぐらい
砂糖
少々
鰹だし(顆粒)
小2ぐらい
大2

作り方

1

写真

味噌、生姜、醤油、肉、タマネギ、 パン粉、唐辛子をボールに入れて良く混ぜ合わせる。

2

鍋に水を入れて沸騰させて 大きなスプーン2個を両手に持って肉をだ円に形ずけてお湯に落として茹でる。

3

写真

ミートボールが浮いてきたら一旦お皿にあげる。

4

写真

茹で汁を少し残して片栗粉を入れといておく。

5

写真

チキンの茹で汁を半分くらいにして醤油、砂糖、かつおダシを入れ沸騰したらミートボールを入れて少し煮る。

6

写真

ミートボールに火が通ったらお皿に盛り残りのタレを煮詰めて最後に茹で汁に片栗粉をといた物を入れてトロミをつけ上からかける。

コツ・ポイント

全部混ぜたお肉は柔らかいのでスプーンでだ円にシャイピングした後優しくお湯に落としてください。唐辛子はお好みで。

このレシピの生い立ち

私のピクニックフードの定番です。
レシピID : 5020445 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/15

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!タレを煮詰めすぎてしまったので次は加減します

なるぱっど

おいしそう!