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肉じゃが黄金比！生姜でさっぱり♪

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Description

生姜を加えてさっぱりした味付けにしました！

材料 （4人分）

豚こま切れ
200グラム
じゃがいも
5個
人参
1本
玉ねぎ
1個
ネギ
1本
生姜
1/2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
チューブ生姜
少々
しお塩胡椒
少々
お酒
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は一口大にして
    じゃがいももお水につけておく。
    玉ねぎ、ネギも食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    写真

    食材が浸る位の、水をいれて
    アクを取りながら１５分煮込む。
    じゃがいもが柔らかくなったら
    下味をつけたお肉を加える。

  3. 3

    写真

    ☆を加えて煮込む。
    薄く切った生姜を加えて
    一度火をけして味を染み込ませて完成！

  4. 4

    ●お肉の下味●
    チューブの生姜と塩胡椒とお酒を染み込ませておく。１５分位でお肉が柔らかくなって美味しくなります！

コツ・ポイント

煮込むだけで絶品肉じゃが！一度火を消して味を染み込ませると手間を掛けたように美味しくなります！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の整理も兼ねて、残り物の野菜で肉じゃがにしました！
レシピID : 5020485 公開日 : 18/04/08 更新日 : 18/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月19日
初れぽ
写真
tayococco
さっぱり美味しいです◎生姜好きなので、たくさん入れちゃいました〜

レポありがとうございますー！！生姜、美味しいですよね♡

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( )
ヒラヤマァー
肉じゃが黄金比！生姜でさっぱり♪
by ヒラヤマァー