九条ねぎとかぼちゃのマヨ炒め

九条ねぎとかぼちゃのマヨ炒め

Description

九条ねぎとかぼちゃはマヨネーズと相性抜群。サラダ感覚の炒めものです。

材料 (2人分)

九条ねぎ
100g
かぼちゃ
200g
サラダ油
小さじ1
少々
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
小さじ1
こしょう
少々

作り方

1

九条ねぎは1cm幅の小口切りにする。かぼちゃはわたと種を除き、2cm角に切る。

2

かぼちゃを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600w約2分30秒)にかける。竹串がスッと通れば良い。

3

フライパンにサラダ油を中火で温め、九条ねぎを炒める。塩をふり、しんなりするまで炒める。

4

柔らかくなったかぼちゃを加えて軽く炒め合わせ、マヨネーズ、ポン酢を入れてさらに炒める。

5

こしょうをふり、全体にマヨネーズが絡んだら火を止める。

コツ・ポイント

材料には火が通っているので、マヨネーズは絡まれば結構です。

このレシピの生い立ち

九条ねぎとかぼちゃを使った料理ということで考えました。
レシピID : 5020506 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/06

First tsukurepo mark
写真

カボチャがなくてネギだけで作りましたがさっぱり美味しくできました

ちえぞーママパンチ☆

ありがとうございます❗かぼちゃ入りでさらに美味しいですよ。