もやしとピーマンの明太塩こんぶ和え

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Description

ご飯にも、お酒にも!
美味しいものしか入ってないので、絶対まずくなりません。笑

材料 (二人分)

一袋
2、3個
明太子
一腹
大さじ1~
めんつゆ
小さじ1~
好きなだけ
胡麻油
お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンは種をとって細切りに、もやしは洗う
    どちらも鍋に入れて隠れるくらいひたひたに水を入れ、沸騰させる

    ※必ず水から

  2. 2

    沸騰したらザルにあげる。
    (ピーマン心配なら沸騰してからもう少しだけグツグツ)

    水にはさらさないで、そのまま少し冷ます

  3. 3

    冷めたら水気を絞り、めんたいこ、他の調味料と和える

    胡麻油はお好みで★
    なくてもおいしいです!

コツ・ポイント

もやしのゆで方で、しゃっきり感がかわります!
我が家はずーっとこの方法です(^^)

調味料はお好みで、増減しちゃってくださいね!

このレシピの生い立ち

家にあったもので、いつもと少し違う副菜にしてみました~
レシピID : 5020781 公開日 : 18/04/09 更新日 : 18/04/09

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