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味噌マヨネーズの照り焼き

味噌マヨネーズの照り焼きの画像

Description

味噌とマヨネーズのこんがり風味がたまりませんよ。

材料 （大人2人子供1人）

鶏もも肉
2枚
小麦粉
適当
油
大さじ1
味噌
大さじ2.5
マヨネーズ
大さじ2.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズで
    そぎ切りにします。
    （厚さをそろえてください。）

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、①の鶏肉に小麦粉をまぶして、こんがりと焼きます。

  3. 3

    煮切りみりんを作っておきます。

  4. 4

    味噌・マヨネーズ・煮切りのみりんを混ぜておきます。

  5. 5

    フライパンの余分な
    油をペーパータオルで拭き取り、④の調味料を
    入れて、弱火にして
    軽く混ぜ合わせて出来上がり。
    （火が強すぎたり、混ぜ合わせすぎると
    マヨネーズが分離するので適当に）

コツ・ポイント

鶏肉をできるだけ焦がさないようにこんがりと焼くことかな・・・

このレシピの生い立ち

いつもと違う鶏肉の照り焼きが作りたくてつくりました。
レシピID : 502099 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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さいちゃんママ
味噌マヨネーズの照り焼き
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