*艶うどんで*和風あんかけうどん

*艶うどんで*和風あんかけうどん
スープが少なめのあんかけうどんです。あんかけも特製つゆで味付けしちゃいます♪いろんな材料で作ってみて下さいね。

材料 (2人分)

サッポロ一番 艶うどん(鰹だし)
2袋
●天かす
1/2カップ
●ネギ
1/2本
●きのこ類(えのき、しいたけ、しめじ等)
適量
●シーフードミックス
100g
1個

1

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ネギは斜め薄切り、きのこ類(写真はえのき)も食べやすい大きさに切りそろえる。

2

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特製つゆの半量をあらかじめどんぶりに入れておく。

3

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表示通りに麺をゆでる。

4

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鍋の茹で汁を半分くらい残して麺をどんぶりに移しておく。

5

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茹で汁を残した鍋に●の材料と残りの特製つゆを投入し中火で煮立たせる。材料に火が通ったら弱火にして溶き卵を回し入れる

6

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麺の上に5、をかけて、できあがり(*^^*)

7

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ちなみにサッポロ一番「艶うどん」は鰹だしとカレーの2種類あります♪

コツ・ポイント

手順4、で茹で汁を半分残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

モニタープレゼントに当選したので、家にある材料でサッサと思いつきで作ってみました。
レシピID : 502105 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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