ホンビノス貝の酒蒸し(バター醤油味)

ホンビノス貝の酒蒸し(バター醤油味)
酒入れて蓋するだけです!簡単だけどとても美味しい!あさりやはまぐりでも!

材料

ホンビノス貝
6個
50cc
バター
1片
醤油
少々

作り方

1

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水500ccに塩大さじ1。砂抜き、モヤ抜きをする。

2

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水を完全に切り、1〜2時間そのまま放置。
吸い込んでいる塩水を吐き出させる。

3

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フライパンに並べ、酒を入れる。

4

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口が開いたら、バターを一片、醤油を少したらす。

5

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盛り付けて完成。

コツ・ポイント

殻の擦り洗いはやった方がいいと思います。あさりなどのような砂抜きはいりませんが、同じやり方でモヤ抜きをするとよい様です。

このレシピの生い立ち

あさりでよくやります。あさりより酒の量を増やして蒸しました。
レシピID : 5021341 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/06/27

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おいしかったです^_^

クックOFBC1S☆

美味しいですよね!参考にしていただきありがとうございます!

19/04/24

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フライパン一つて美味しいツマミが出来ました!ご馳走さま

朔蔵Kitchen

ホンビノス貝美味しいですよね!どうもありがとうございます!

19/02/18

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初ホンビノス!大きいー。お陰様で無事に食べることができました!

もんごろさん

大きいですね!とっても美味しそう!どうもありがとうございます

19/01/19

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美味しかったです♡残った汁でキャベツの千切りとエノキ炒めました!

うずらのこ

ホンビノス貝美味しいですよね!出しもよくでますねー。