糖質オフ◎サーモンフライ◎お弁当に♪

糖質オフ◎サーモンフライ◎お弁当に♪

Description

小麦粉、卵、パン粉を使わない、鮭フライです。
簡単美味しく、糖質オフ♪

材料

生鮭切り身
1枚
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ1/2~
おからパン粉
適量
適量

作り方

1

生鮭は水気を拭きとり、食べやすい大きさに切って、塩胡椒する。

2

1にマヨネーズを満遍なく塗る。

3

2に、おからパン粉を付ける。

4

揚げ油を180度に熱し、3を揚げる。

5

【オマケ】タルタルソース
・茹で卵1個
・玉ねぎのみじん切り大さじ1~
・ピクルスのみじん切り大さじ1~
を用意します。

6

5の材料をすべてボウルに入れて、マヨネーズ大さじ3~と、胡椒を少々入れて混ぜれば出来上がり!!

7

それぞれの材料の量は目安です。
お好きなだけ入れて具沢山にしても美味しいですよ!

8

ピクルスは、野菜やハーブをみじん切りにして混ぜてある「レリッシュ」タイプを使うと便利です。
※市販品は糖質注意です。

コツ・ポイント

小麦粉、卵の代わりにマヨネーズ、パン粉の代わりにおからパン粉を使っただけです(笑)
おからパン粉は、インターネットで買えるので、気になる方は検索してみてくださいね!

このレシピの生い立ち

糖質を制限していても食べられるように、おからパン粉を使ったフライです。
今回は鮭を使いましたが、他の素材でも。
油の温度が低いと、カラッと揚がらず、しっとりしてしまう気がします。
レシピID : 5021350 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/12

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/23

First tsukurepo mark
写真

マヨネーズを衣に使って手間かからず息子も喜ぶ鮭のおかずです♡

ひろトン☆

すごく綺麗に揚がってる♥いつもありがとう(≧▽≦)