キムチ豆乳スープ

キムチ豆乳スープ
あまったキムチがあったらぜひ!寒い日は温まります。

材料

キムチ
適量
豚バラ肉もしくはひき肉
適量好みに合わせて
豆乳または豆乳の粉
適量

1

お水500ml程鍋に入れて沸かす。
その後豚肉を入れ茹でる。
灰汁が出るので取り除く

2

写真

キムチと豆乳を入れて混ぜる。
我が家では豆乳の素という粉のものを使っています。豆乳だとすぐ腐るのが難点なんですよね。これは便利ですよ。

3

塩コショウで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

あとはあまった葉っぱなどを入れると具沢山のスープになりおいしいです。今回は小松菜を入れました。葉物は2番で入れてください。

このレシピの生い立ち

キムチ好きなのでいろんなキムチを試しますが自分の好みではないものも時々あります。そういったキムチを使っておいしくいただけるのでお勧めです。
レシピID : 502164 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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