コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮

コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮
手づかみで!あっという間に、ジューシィーで美味しいメインディッシュが出来ます。

材料 (2人分)

鶏手羽元
8本
○酢
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
○砂糖
大さじ3
○味噌
大さじ1
大さじ1
小さじ1~2
適量
いりゴマ
お好みで

1

鶏手羽元に、片栗粉をうすくまぶす。フライパンでごま油を熱し、中火で全体にしっかりと焼き目をつける。

2

酒をふり、フタをして弱火で約3分火を通す。○印を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

3

合わせ調味料を加え、中火でタレがとろ~っとするまで煮詰める

4

器に盛り、お好みでいりゴマをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

タレが絡みやすいように、薄くでいいので片栗粉を最初にまぶすことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。
レシピID : 502172 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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