鶏むね肉とキャベツのオイスターマヨ炒め

鶏むね肉とキャベツのオイスターマヨ炒め
マヨネーズとオイスターソース、コクとうま味が豊かな合わせソースで、鶏むね肉も野菜も、味わいがグッと上がる一皿です!

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(180g)
キャベツ
3枚
ピーマン
1個
サラダ油
適量
【A】
キユーピー マヨネーズ
大さじ2

1

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今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

2

鶏むね肉は一口大そぎ切りにし、ボウルに入れて、混ぜ合わせた【A】を加え、約10分漬け込む。

3

キャベツは5cm角に切る。ピーマンはへたと種を除いて乱切りにする。

4

フライパンにサラダ油をひいて熱し、<2>の鶏むね肉、キャベツの芯、ピーマンの順に入れて炒める。

5

火が通ったらキャベツの葉、<2>の残りのソースを入れ、絡めて炒める。

コツ・ポイント

マヨネーズに漬け込むことで、かたくなりがちな鶏むね肉もやわらかく仕上がります。10分を目安に漬けてください。キャベツは芯の部分を先に入れて炒めるのがポイント。火の通りやすい葉の部分は、後から加えてください。

このレシピの生い立ち

マヨネーズに漬け込むことで、お肉やわらか♪オイスターソースと合わせて、うま味をさらに加えました!お肉も野菜もモリモリ食べられるマヨ炒めです☆
レシピID : 5021727 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

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オイマヨ炒めでコクたっぷりですよね♡ありがとうございます!

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この次 作る時はピーマンも入れて、作って食べてみたいな。

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ありがとうございます!是非また作ってみて下さいね♡

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