だし巻き卵

だし巻き卵
お弁当にも、夕食のあと一品に。

材料

3個
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ3
適量

1

1、卵を割って、白身を箸で持ち上げて切る。

2

2、1に調味料を全て入れ、静かに混ぜる。※泡だてないように。

3

3、水を入れて静かに混ぜる。

4

4、油をひいた卵焼き器を温め、3回くらいに分けて巻く。
※その都度卵液は混ぜてから入れる。

5

5、粗熱を取ってから切り分けて完成。

コツ・ポイント

泡だてて混ぜない方がふっくら焼けます。
卵液の時に味見をすると、計量しなくても適当に作れるようになりました。

このレシピの生い立ち

いつも適当に調味料を入れていたので、毎回違う味、、、一度分量を計ってみました。
旦那が焼き目がついてる方が好きと言うので、しっかり目に焼いてます。
レシピID : 5021955 公開日 : 18/04/09 更新日 : 18/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」