大根とさつまあげの煮物

大根は皮をむき、1cmくらいの厚さで半月切りにする。
さつまあげも食べやすい大きさに切り熱湯をかけて油抜きしておく。

フライパンに油を少々ひいて熱し、大根を焼く。
両面軽く焦げ目がつく程度まで焼く。

2が焼けたら、●の調味料を全て入れ弱火で煮る。 5分程煮たらさつまあげ、あれば大根の葉も入れ蓋をしてさらに煮る。