豆乳カフェモカハートパン

豆乳カフェモカハートパン
コーヒーと豆乳を使った記事にたっぷりのチョコチップを入れました!ふわふわで甘さと苦さが絶妙です!
かわいくハート型にすればプレゼントにもいいかも☆

材料 (ハート型6個)

160g
砂糖
大さじ1と1/2
インスタントドライイースト
小さじ1弱
溶き卵
M玉半分(26g)
インスタントコーヒー
大さじ1
熱湯
大さじ1
コーヒーと合わせて80cc
小さじ1/3
無塩バター
30g
チョコチップ
35g

1

~準備~
・インスタントコーヒーは熱湯で溶かす。
・豆乳はお風呂くらいの温度にあたためて、コーヒーと合わせて80ccにしておく。
・バターは室温に戻す。

2

みなさんのパン捏ね方法で捏ね上げてください!そして大きさ1.5~2倍になるくらい1次発酵をしてください。

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分割6個。
ベンチタイム10分。
成型をします!

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とじめを上にして丸く広げる。

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手前からクルクル~と巻いて綴じ目をとじる。

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両端は少し細く伸ばしておく。

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パタン!と半分に折ります。(ふんわりと)

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左端を1センチくらい残してスケッパーでカット!

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広げてみると~ハート型になります。

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ラップをして、ぬれ布巾をかけて2次発酵をします。

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(他の成型の紹介です☆)

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2次発酵後です。大きくなりました★180度で余熱の入ったオーブンで9分焼きます!

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焼き上がりです!
塗り卵をしたらツヤツヤになると思います!香りがいい~(。→∀←。)

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(他の成型の焼き上がりです☆)

コツ・ポイント

オーブンはガスオーブンを使用していますので、みなさんのオーブンの様子で時間は調節してみてください。
豆乳は無調整を使用しています。普通の豆乳や牛乳でもokだと思います!

このレシピの生い立ち

バレンタイン向けに、考えてみました。
甘さとコーヒーの苦さ、豆乳効果で生地はふわふわです!
レシピID : 502275 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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10/12/20

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ふわふわで美味しい♪お友達にも好評でした~(^-^)

よつぽん

ふわふわでおいしそうです!ありがとうございます♪

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First tsukurepo mark
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牛乳で作りました♪HBで捏ねから一時発酵!ハート型超可愛い☆彡

karikarin

ありがとうございます!かわいいハート型でおいしそうです☆