牛肉とセロリのカレー炒飯

牛肉とセロリのカレー炒飯
セロリとカレー粉の香る炒飯です。食べる時にレモンを絞るのがさっぱりしておすすめです♡

材料 (2人分)

牛肉(小間切れ)
70~80g
セロリ(小さいもの)
1本
ご飯
2杯分
小2~大1
1片
小1
醤油
小2
塩コショウ
少々
レモン
お好みで使って下さい

1

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セロリを芯と葉の部分に分けて、それぞれみじん切りにする。葉っぱはザックリで良いです。
ニンニクはみじん切りにしておく。

2

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ごま油でニンニクを弱火でじっくり炒める。牛肉を細かく切ったものを加えて一緒に炒める。色が変わったら(この位ピンク色が残っても大丈夫です)セロリの芯を加える。

3

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2にカレー粉を加えて焦げないように炒め合わせ、ご飯とセロリの葉っぱを加える。鍋肌からお醤油を。味見をし塩コショウで味を調えて下さい。

コツ・ポイント

牛肉の脂によって、ごま油の量を加減して下さい。                  食べる時にレモンを絞るとさっぱりしておいしいです♡

このレシピの生い立ち

セロリは炒めるのが好きで、炒飯にも使います。セロリと1番相性が良かった牛肉を使い、カレー粉でアクセントをつけてみたらおいしかったので♡
レシピID : 502300 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/08/23

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前日残りのステーキ肉で♪セロリと牛肉あいますね~♪おいしい♪

チャーミル

チャーミルちゃんありがとう~!豪華な炒飯にして貰えて嬉しい♡

08/07/13

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牛肉とセロリうまうま~♪レモンかけるとさっぱりいただけますね☆

かよひこ

レモン汁でさっぱりですよね♪かよひこさんいつもありがとう☆

08/03/25

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セロリと牛ってどうしてこんなんに合うのかしら~♪

lincii

リンちゃん嬉しいわ大興奮♡セロリ牛は相性良いよねありがとう♡

08/02/15

写真

簡単でおいしいね♪セロリたっぷり頂きました!カレー味もgood♪

Earl-Grey

作ってくれて感激ですありがとう♡カレー味大好きです嬉しいな♡