お店の味!中華あんかけ焼きそば
Description
あるもん野菜にちんげん菜を足せば、なぜかしっかりお店の味! お野菜をおいしく食べれて、しかもボリューム満点! あまったあんかけはご飯にかけて、中華丼行きですw
<H20.3.14>更新*作り方変更andあっさり塩味バージョン
<H20.3.14>更新*作り方変更andあっさり塩味バージョン
作り方
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2
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なべに湯をわかし、麺をゆで、ゆであがったら、水で洗い、ぬめりをとる。皿に盛っておく。(多少冷たいので、レンジでチンしておいてもいいかもです。)
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3
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フライパンに、豚肉をいため、色が変わったら、野菜を入れ炒める。 野菜がしんなりしたら水を入れ、沸騰したら☆の調味料(順番など気にせずジャンジャン入れてください)を投入!
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4
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味を見て薄いようなら塩などで調整(麺とからめるので、濃い目の味付けのほうがいいです)。 クツクツとしばらく煮て、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけたら、最後にごま油をいれ、2の焼きそばにかけ、完成!
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コツ・ポイント
麺は断然中華生麺がおいしいです。なければ焼きそば麺でもオッケーです♪
あとはやっぱりチンゲン菜がないとね!
あとはやっぱりチンゲン菜がないとね!
このレシピの生い立ち
いつも行ってる中華料理の店のあんかけ焼きそばがおいしくて、マネしてつくってみました。
まだまだお店の味には届くわけはないけど、でもお家でお店気分を味わってますw
まだまだお店の味には届くわけはないけど、でもお家でお店気分を味わってますw
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