豚バラ肉ときゅうりの中華炒め

 豚バラ肉ときゅうりの中華炒め
きゅうりと豚肉は相性がいいんです。きゅうりは癖がないからどう調理してもおいしい。

材料 (2人分)

豚バラ肉
80g
大さじ1
小さじ2
きゅうり
50g
玉葱
20g
人参
10g
もやし
15g
小さじ1/2
炒め油
適宜
大さじ2
水溶き片栗粉
適宜
コショウ
少々
大さじ1と1/2

1

豚バラ肉は酒と生姜のすり下ろし汁をざっくりと混ぜておく。

2

皮を半分程剥いたきゅうりと人参は縦半分に切ったら斜めにスライスする。玉葱もスライスする。

3

1を炒め軽く塩をして2の野菜も加えて炒めるがもやしときゅうりは最後に投入し中華だし顆粒で味付けしコショウを一振りする。

4

塩加減を見て水溶き片栗粉でとろみを付け最後にごま油をかけ回して出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は無しでも大丈夫。

このレシピの生い立ち

友人宅できゅうりが忍びないことになっていて「私を使って!」と叫んでました。というわけできゅうり多めです。
レシピID : 5023348 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

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