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スキレットでニラ香るおからグリル

スキレットでニラ香るおからグリルの画像

Description

おからをメインに美味しく食べたくて作りました。
ニラの香りが効いています。
主食でいけます。熱々をどうぞ。

材料

おから
100g
ひき肉
50g
玉ねぎ
小2/1
キャベツ
1~2枚
ニラ
1/2束
ごま油
少々
豆乳（牛乳、水でも可）
100cc
片栗粉
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
醤油
小さじ1
チーズ
一面に乗せられるだけ
パン粉
お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツ、ニラをみじん切りにする。
    かたくり粉を豆乳で解いでおく。

  2. 2

    写真

    スキレットを温め、ごま油をひき、玉ねぎを炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉を追加してさらに炒める

  4. 4

    写真

    ひき肉に火が通ったら塩こしょうをしてキャベツを加えさらに炒める

  5. 5

    写真

    キャベツがしんなりしてきたらニラを追加し火が通ったらおからを入れる

  6. 6

    写真

    おからが混ざったら豆乳を回し入れて全体をなじませる

  7. 7

    写真

    もったりしてきたらチーズをのせる

  8. 8

    写真

    チーズの上にパン粉で覆う

  9. 9

    写真

    トースターで五分グリルし、焦げ目をつける。

  10. 10

    スキレットがなければ6までフライパンで作って、7以降はグラタン皿でどうぞ

コツ・ポイント

かたくり粉が混ざっているので豆乳とおからが分離せずもったりとまとまります。
よりしっとりとさせたい場合は分量外で豆乳を少しづつ追加します。

このレシピの生い立ち

餃子が食べたいけど包みたくない。
おから食べたいけど食べやすい食べ方ないかな？
が混ざって作ってみました。
レシピID : 5023413 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/11

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スキレットでニラ香るおからグリル
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