生たらこと大根の彩り煮物

生たらこと大根の彩り煮物
たらこと大根が絶妙で大好きな一品です。彩りで人参を入れました。

材料

生たらこ
1パック
大根
1/3本くらい
人参
1/2本
糸こんにゃく
1袋
※お湯(水でもOK)
適量
※しょうゆ
適量
適量
※酒
少々

1

大根、人参は千切りに。糸こんにゃくも適当な長さに切っておく。

2

鍋に※の材料を入れ少し濃いめに味を調える。

3

2に1の大根と人参を入れ少し火が通ったら糸こんにゃくを入れ煮る。

4

大根、人参がある程度柔らかくなったら生たらこを適当な大きさに切って3に入れさらに煮たら出来上がりです。(生たらこは皮付きのままでOK)

コツ・ポイント

生たらこは皮付きで入れましたが気になる方は皮をとって入れてください。
調味料は適当なので最後に味を見て、甘かったらしょうゆを入れて味を調えてください。

このレシピの生い立ち

おふくろの味です。
レシピID : 502342 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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