さつまいもとコボウの甘あん

さつまいもとコボウの甘あん

Description

サッとあげレンチンソースをかけるだけ

材料 (4人分)

さつまいも
中1本
こゴボウ
太いの1/4
揚げの片栗粉
適量
☆水
40cc
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ3
大さじ半分くらい

作り方

1

写真

さつまいも、ゴボウはカットして水にさらします。さつまいもは5ミリ、ゴボウは2ミリくらいかな。

2

写真

水気を取り片栗粉をまぶします。あまり厚くなるないように手で叩きながらつけます。油をあたためてください。

3

写真

水、片栗粉、醤油、砂糖を器に入れて混ぜたらすぐレンチンあたため。途中だして固まったとことユルいとこをよく混ぜます。

4

写真

揚がった芋とゴボウにかけ、完成です。

コツ・ポイント

ソースはフライパンでも。我が家はガスが空いてなく、レンチンで作りました

このレシピの生い立ち

子供がさつまいもがすきなので今日は揚げにし、甘辛ソースにしました。完食でした
レシピID : 5023473 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

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