焼き竹の子
Description
筍を皮ごとグリルで焼きました。
そねばあば
材料
（２人分）
１５㎝くらいのタケノコ
１本
自家製フキみそ
大さじ１
山椒の芽
飾り用
作り方
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1
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グリルで皮ごと１５分くらい焼く
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2
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皮をむき、半分に切り、半分を食べやすく切る。
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3
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お皿に焼いて外した皮を置き、食べやすく切った竹の子を皮の上に置き、フキ味噌と山椒の芽をトッピングします。
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コツ・ポイント
ただ皮ごと焼くだけです。えぐみもなく竹の子の食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
掘りたてのタケノコだからできるので小さめのタケノコを焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
そねばあば
