簡単!蒸しささみ 柚子胡椒風味

簡単!蒸しささみ 柚子胡椒風味
おかずにもおつまみにもなる一品です。柚子胡椒のピリッとした味付けがビールや日本酒によく合います。

材料

ささみ
1本
細ねぎ
好みの量
柚子胡椒
好みの量
好みの量
2ふりぐらい
大さじ3

1

ボウルにささみと料理酒を入れ、レンジで1分ほど(ささみに完全に火が通るまで)チンする。

2

料理酒を捨て、ささみを細かく裂く(とても熱いので注意!)。

3

細かく裂いたささみに小口切りにした細ねぎ、柚子胡椒、白出し、味の素を加えてよく混ぜ合わせる。量は味を見ながら調節する。
ピリ辛好きは、柚子胡椒をたっぷり入れちゃいましょう♪

コツ・ポイント

個人的には白だしはニビシの白だしを使うとおいしいです。柚子胡椒は塩味が強いので、白だしは控えめに入れた方がいいと思います。大根おろしをちょっとだけ入れるとさっぱりした感じになりますが、水っぽくなるので注意。

このレシピの生い立ち

セブンイレブンの「酢モツ」の味付けは好きだけど、モツは嫌…と思って、ササミでつくってみました!
レシピID : 502374 公開日 : 08/02/06 更新日 : 18/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/01/26

写真

さっぱり美味しかったです。柚子こしょう、やっぱりいいですね!

noeboo

掲載が大変遅くなり申し訳ありません!ありがとうございます♡

09/04/05

写真

やっと作れました✿柚子胡椒がピリリ☆思った通り美味しかった✿

doiko

掲載が遅くなり申し訳ありません!ありがとうございますー♡

08/11/15

写真

ビールのお供に作りました♪とても美味しく彼も喜んでくれました☆

clavellina

お二人で楽しんでいただけたなんて嬉しいです(>∀<)♪

08/02/29

First tsukurepo mark
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ずっとMYフォルダに入れてたこのレシピ♪やっと作れた♪おいしー!

ゴワテック磯山

良かったです♪自分のレシピへの初つくれぽなので、感激です!

doiko 2009年04月05日 21:52
ちみーまうすさん こんばんは~☆

こちらのレシピは、ず~とチェックしていました!
ご近所でねぎをたくさんいただき作りました。
柚子胡椒大好きなので嬉しい一品になりました。
美味しいささみレシピごちそうさま✿

昨年「サワーミルク」のつくれぽをありがとうございました!!
お礼が遅くなりごめんなさい。
泡あわで美味しそうなつくれぽ嬉しかったです。

のんびりペースな私ですがヨロシクお願いいたします(●^o^●)