☆簡単きんぴらごぼう☆

☆簡単きんぴらごぼう☆
きんぴらを10分で作っちゃいました♪

材料 (一人分)

ごぼう
半分(カット済み)
大匙1
★にんじん
少量(残り物)
大匙1弱
★酒
大匙0.5
しょうゆ
大匙2
少量(あく抜き用)
ごま
適量

1

ごぼうは千切りにしてあく抜きの為酢水に5分くらいさらす
人参も千切りにする。

2

フライパンにごま油をひいてごぼうを炒める。

3

お好みの硬さに炒めたら★を入れて多少煮詰める

4

最後にしょうゆを鍋はだから入れ完成したらゴマをあえる

好みで鷹のつめ等を!

5

コツ・ポイント

ごぼうのシャキシャキ感が好きなのであまり炒めすぎないようにしてます!

このレシピの生い立ち

ごぼうを買ったので。
レシピID : 502383 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/22

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