フライパンで小さなオムレット

Description

フライパンで小さな手のひらサイズのオムレット。思い立ったら簡単に作れます。

材料 (4~6個分)

1個
薄力粉(ドルチェ)
30g
20g
牛乳
10g

作り方

  1. 1

    写真

    卵に砂糖をいれ、ハンドミキサーで少し白っぽくなり、とろっとするまで泡立てます。

  2. 2

    写真

    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで底から粉っぽさがなくなる様に混ぜます。

  3. 3

    写真

    太白ごま油と牛乳を合わせ入れ、底の方からムラがなくなる様に混ぜます。

  4. 4

    写真

    大さじ2程度の生地量を熱したテフロン加工のフライパンに丸くなるように流しいれます。(弱火

  5. 5

    写真

    表面が少しぷくぷくしてきたら(2分程度)一繰り返して更に2分程度焼きます。

  6. 6

    写真

    焼き上がったすぐに、真ん中から畳むようにしてラップをかけておきます。

  7. 7

    写真

    完全に冷めたらお好みで生クリームやカスタードクリーム、お好きな果物を挟んで完成です。

  8. 8

    2018/05/03「オムレット」の人気検索でトップ10に入りました!有難うございます^^

  9. 9

    2018/05/09「オムレットの人気検索で1位にして頂きました!沢山の閲覧有難うございます^^

コツ・ポイント

泡立て過ぎると焼いた時にフルフルし過ぎてひっくり返しにくくなります。焼き過ぎると生地が割れてしまうので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

子供たちに簡単に作れるオヤツが欲しくて。
以前のオムレットのレシピがオムレットらしくなかったので見直しました。
レシピID : 5024176 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/05/30

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