関西人なの。お好み焼き風ハンバーグ

Aは合わせてふやかしておく。キャベツは千切りにする。フライパンに油を熱し、キャベツがしんなりするまで炒め、あら熱をとる。

ボウルに挽き肉、卵、1を入れて、よく練り混ぜる。4等分にして、ハンバーグ型にする。

1のフライパンに油を熱し、2を並べ両面こんがり焼く。水大3加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。中まで火を通し、皿に盛る。