ごはんが進む♥いんげんと葉わさびの和え物
snow☆fire
作り方
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1
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耐熱トレーにしょうゆ(大2)、酒(大2)、みりん(大2)を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する。(500W 30秒)
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2
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沸騰したお湯に、葉わさび(4枚)を30秒ほどくぐらせる。
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3
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沸騰したお湯に、いんげん(6本)を入れ、2～3分加熱する。
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4
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葉わさび、いんげんともに1cm大に切り、調味料のトレーに入れる。かつお節(5g)も加えて、混ぜ合わせる。
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5
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6
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白いりごま(大1)と、白すりごま(小1)を加えて、さらに混ぜ合わせる。
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7
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盛り付けて完成！
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8
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器に盛るもよし◯、熱々のご飯の上にのせるもよし◯
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コツ・ポイント
葉わさびは、ツンとした辛味を損なわないため、茹でる時間は短めに。(沸騰したお湯で30秒、辛味を強くしたい場合は、80度のお湯に10～20秒)
このレシピの生い立ち
【春野菜のレシピ】を考えていて(*゜▽゜)_ご飯がすすむシリーズを
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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