コクうまとろ~り☆人参と椎茸の中華スープ

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Description

とろ~りおいしい♪かなり自己満足❤具はシンプルだけど味わい深いスープです♪

材料 (2人分)

30g
小1個
450ml
*鶏がらスープ
小さじ2
*生姜の絞り汁
小さじ1/3
*オイスターソース
小さじ1/2
*紹興酒
小さじ1
*砂糖
小さじ1/3
*醤油
小さじ1/3
必要があれば
1個
ごま油
数滴

作り方

  1. 1

    干し椎茸は、戻しておく。人参は短冊切りにして、戻した椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    お鍋に水と人参椎茸を入れ火にかける。その間*印のものをあわせて、鍋に加えて一緒に煮込む。(5分~)

  3. 3

    人参が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、その後、溶き卵もゆっくり加える。味を見て塩が必要なら加える。仕上げにごま油を数滴たらして出来上がり♪

コツ・ポイント

■筍やネギやふかひれを入れたかったのだけど、そんなのないので、あるもので作ってみました♪あるならば美味しいから入れてみてください♪

このレシピの生い立ち

いつも買う毎日食べたいくらいの大好きな中華スープを、自分でできないかと思い、原材料を見ながら頑張って作ってみました❤もう買わなくていいかも♪
レシピID : 502436 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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もぐ・ω・くま
椎茸の旨味たっぷり♡ほっこりとてもおいしくいただきました♪
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papikun
今日は一日雨で少し冷え込んだので><美味しく暖まりました❤
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H♡S
椎茸のダシが出てとっても美味しかったです♡また作ります♡
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@おまにゃん
まったり美味しい!あるものですぐ出来るスープで助かりました♪