豆まきで余った炒り豆の炊き込みご飯

豆まきで余った炒り豆の炊き込みご飯

Description

余った豆まき用の豆を使ったレシピをスーパーでもらい、自分用に調整したメモです。
写真は一年経ったので足しました!

材料 (3人分)

炒り豆
30〜50g
2合
にんじん
小さめ1/2本
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ2
小さじ2

作り方

1

米は洗って一時間水に浸す。

2

にんじんは皮をむき、千切りにする。

3

①を炊飯器に入れ、混ぜ合わせた★を入れる。

4

目盛りが2合になるように水を入れ、さらに豆の吸収分の水を足す(豆30gに対し、大さじ3)

5

③の上に、②と炒り豆を載せ、炊き込みモードで炊飯する。

コツ・ポイント

豆によっては炊きあがりの見た目が悪いかもしれませんが、柔らかくて美味しいです。
初回40gで作りましたが、ちょっと多く感じたので次は30gで作ってみようと思います。

このレシピの生い立ち

スーパーのレシピを試食しましたが、味が薄かったので濃くしました。
しっかり目の味付けとなっています。
レシピID : 5024713 公開日 : 18/04/11 更新日 : 19/02/03

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