厚揚げと春雨でピリ辛味噌ダレ炒め
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作り方
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1
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春雨を茹でる
ザルにあげキッチンバサミで
3〜4箇所切っておく
炒める時絡まりやすいので
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2
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厚揚げは適当な大きさに切って
片栗粉をまぶす
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3
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豚肉も適当に切って塩胡椒で下味をつけた後
片栗粉をまぶし揉み込む
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4
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しいたけ、ニラも切っておく
☆を混ぜておく
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5
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ごま油をひいたフライパンに厚揚げを入れ焼く
ある程度火が通ったら厚揚げを片方に寄せ
豚肉を炒める
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6
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春雨、しいたけを入れてざっくり炒める
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7
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☆を投入
全体を馴染ませたらニラを入れて
ある程度水分が飛ぶまで炒めて
ゴマをまぶせば完成！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤小さじ1くらいがいいと思います。
このレシピの生い立ち
アパレル関係のお仕事の旦那さんの体型維持のために
少しでもヘルシーでボリュームのある料理をと思い
少しでもヘルシーでボリュームのある料理をと思い
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
