余った煎り大豆を使おう！
まいみいママ
作り方
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1
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煎り大豆をミルミキサー等で粉末にし、小麦粉と合わせて振るっておく。
オーブンは１８０度で予熱。
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2
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マーガリン（バター）をクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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小さく刻んだ金柑コンフィチュールを加えよく混ぜる。
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4
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振るっておいた粉類を加え、ヘラで混ぜひとまとまりにしてラップに棒状に包み、冷蔵庫で固くなるまで休ませる。
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5
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休ませた生地を３～４ミリの厚さに切り、鉄板に並べ１８０度のオーブンで１５分～２０分焼いて出来上がり！
焼き上がりは柔らかいですが、冷やすと固くなります。
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コツ・ポイント
甘さを抑えたい方は砂糖とコンフィチュールの量をお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
大豆をそのまま食べるのは飽きちゃうのクッキーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まいみいママ
