とりわけていただく●皿盛り親子丼

とりわけていただく●皿盛り親子丼

Description

とりわけていただくお皿盛りの親子丼。タマネギと鶏肉を炒め、出汁で煮こんだあと、卵でとじてできあがりです。

材料 (2人分)

鶏肉
100g
2個
たまねぎ
1/2個
だし汁
50mL
しょう油
大さじ1
お酒
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1.5
トッピング
長ネギ(青い部分)
1つまみ

作り方

1

□鶏肉を一口大に切る。
□たまねぎを薄切りにする。
□長ネギを斜め切りにする。
□だし汁をあわせておく。

2

写真

●フライパンにごま油を入れ温める。
●たまねぎを入れて、炒める。
●鶏肉を入れ、炒める。

3

写真

●だし汁を入れ3分ほど煮る。
○卵を溶き用意する。
●溶き卵を半量をまわし入れる
●半熟にし、残りの溶き卵をかける。

4

○ごはんを器に盛っておく。
●ほどよく卵に火が通ったら、器のごはんの上にかける。
●長ネギをのせて、できあがり。

コツ・ポイント

●卵の火の通り方を見て、お好みの食感でしあげてみて下さい!
●つゆだくがお好みの場合、倍量で出汁を作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

○丼のレシピ。

※丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
レシピID : 4977512
●お揚げがあればできる☆きつね丼
レシピID : 500272
レシピID : 5025464 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/06/13

写真

美味しくできました!

♡37♡

黄金の仕上がりですねー!美味しそう!ありがとうございました!

18/05/29

写真

簡単でおいしかったです^_^

みぃこm

いいからみぐあいですね!おいしそう!ありがとうございました!

18/05/11

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リピです(^-^)

ccccccc7

毎度ありがとうございます!センターの香味野菜が効いてますね!

18/05/04

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美味しかったです(^^)

ccccccc7

れぽありがとうございます!おつゆイイ感じですね!おいしそう!